Audyt HACCP dla sektora paszowego – bezpieczeństwo pasz dla zwierząt gospodarskich

Audyt HACCP dla sektora paszowego to kompleksowa ocena systemu bezpieczeństwa pasz przeznaczonych dla zwierząt gospodarskich, hodowlanych i produkcyjnych, których produkty trafiają do łańcucha żywnościowego człowieka.

Audyt obejmuje ocenę zgodności działalności z wymaganiami prawa paszowego, zasadami HACCP, wymaganiami weterynaryjnymi oraz standardami bezpieczeństwa pasz, takimi jak GMP+

Usługa skierowana jest do producentów pasz, premiksów, dodatków paszowych, mieszalni pasz, magazynów, dystrybutorów, firm transportowych oraz przedsiębiorstw działających w łańcuchu dostaw pasz.

Na czym polega audyt HACCP w sektorze paszowym?

Audyt HACCP w sektorze paszowym polega na ocenie dokumentacji, procesów produkcyjnych, magazynowania, transportu oraz nadzoru nad bezpieczeństwem pasz dla zwierząt gospodarskich.

Podczas audytu analizujemy zgodność procesów z:

• Rozporządzeniem (WE) nr 183/2005 w sprawie higieny pasz,

• Rozporządzeniem (WE) nr 178/2002 oraz innymi wymaganiami prawa paszowego,

• wymaganiami systemu HACCP,

• wymaganiami weterynaryjnymi,

• zasadami identyfikowalności pasz i surowców,

• wymaganiami GMP+ Feed Safety Assurance,

• wymaganiami klientów i odbiorców z sektora rolno-spożywczego.

Cel audytu HACCP dla branży paszowej

Celem audytu HACCP jest ocena skuteczności systemu bezpieczeństwa pasz oraz identyfikacja ryzyk, które mogą mieć wpływ na zdrowie zwierząt i bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego.

Audyt pomaga przygotować organizację do kontroli weterynaryjnych, audytów klientów, certyfikacji GMP+ oraz wymagań eksportowych.

Co obejmuje audyt HACCP dla producentów pasz?

Ocena dokumentacji HACCP

W ramach audytu HACCP weryfikujemy:

• analizę zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych,

• poprawność wyznaczenia CCP i OPRP,

• procedury monitorowania i działań korygujących,

• programy GMP/GHP,

• identyfikowalność partii produkcyjnych,

• procedury wycofania paszy z rynku,

• kwalifikację dostawców i nadzór nad surowcami,

• dokumentację jakościową i bezpieczeństwa pasz,

• zgodność zapisów z wymaganiami prawa paszowego.

 

Audyt produkcji, magazynowania i transportu pasz

Podczas audytu oceniamy praktyczne funkcjonowanie systemu bezpieczeństwa pasz, w tym:

• higienę produkcji i magazynowania pasz,

• bezpieczeństwo surowców paszowych,

• nadzór nad salmonellą, mikotoksynami i zanieczyszczeniami chemicznymi,

• kontrolę zanieczyszczeń krzyżowych,

• skuteczność czyszczenia i dezynfekcji,

• warunki transportu i magazynowania pasz,

• nadzór nad reklamacjami i niezgodnościami,

• zgodność znakowania pasz z wymaganiami prawa.

Szczególne wymagania dla pasz dla zwierząt gospodarskich

W przypadku pasz przeznaczonych dla zwierząt gospodarskich szczególne znaczenie ma bezpieczeństwo całego łańcucha żywnościowego. Pasze stosowane u bydła, trzody chlewnej, drobiu, ryb hodowlanych, owiec czy kóz mogą wpływać na bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego.

Audyt obejmuje m.in. ocenę:

• ryzyka przenoszenia zanieczyszczeń do żywności,

• nadzoru nad dodatkami paszowymi,

• kontroli pozostałości substancji niepożądanych,

• bezpieczeństwa materiałów paszowych,

• identyfikowalności surowców i produktów gotowych,

• zgodności z wymaganiami eksportowymi,

• zgodności z wymaganiami GMP+ Feed Safety Assurance.

 

Audyt HACCP przygotowujący do certyfikacji GMP+

Realizujemy audyty HACCP oraz audyty zerowe przygotowujące firmy paszowe do wdrożenia i certyfikacji systemów bezpieczeństwa pasz.

Zakres audytu może obejmować:

• audyt wewnętrzny HACCP,

• audyt zerowy przed certyfikacją,

• audyt zgodności z GMP+,

• audyt zgodności z ISO 22000 lub FSSC 22000,

• audyt dostawców i podwykonawców,

• przegląd dokumentacji systemu bezpieczeństwa pasz.

 

Dlaczego audyt HACCP w branży paszowej jest ważny?

Bezpieczeństwo pasz i żywności

Skuteczny system HACCP ogranicza ryzyko zagrożeń, które mogą wpływać na zdrowie zwierząt oraz bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego.

Audyt pomaga ograniczyć ryzyko:

• skażeń mikrobiologicznych,

• obecności salmonelli,

• przekroczeń poziomów mikotoksyn,

• zanieczyszczeń chemicznych i fizycznych,

• zanieczyszczeń krzyżowych,

• błędów znakowania,

• reklamacji i wycofań produktów z rynku.

Zgodność z wymaganiami prawa paszowego

Audyt HACCP pomaga przygotować firmę do kontroli urzędowych oraz potwierdza zgodność z wymaganiami dotyczącymi higieny pasz, identyfikowalności i bezpieczeństwa produktów paszowych.

Doskonalenie systemu bezpieczeństwa pasz

Regularny audyt HACCP umożliwia aktualizację dokumentacji, poprawę organizacji procesów, zwiększenie skuteczności nadzoru oraz minimalizację ryzyka niezgodności.

Co otrzymujesz po audycie HACCP?

Raport poaudytowy

Po zakończeniu audytu przygotowujemy raport zawierający:

• wykaz niezgodności,

• ocenę ryzyk,

• rekomendacje działań korygujących,

• propozycje działań doskonalących,

• ocenę skuteczności systemu HACCP,

• wskazanie obszarów wymagających poprawy.

Wsparcie po audycie

Na życzenie klienta zapewniamy również:

• aktualizację dokumentacji HACCP,

• przygotowanie do certyfikacji GMP+,

• wsparcie podczas kontroli weterynaryjnych,

• szkolenia HACCP dla pracowników,

• konsultacje w zakresie prawa paszowego i feed safety.

 

Audyt HACCP dla sektora paszowego – dla kogo?

Usługa przeznaczona jest dla firm działających w sektorze paszowym, w tym dla:

• producentów pasz dla zwierząt gospodarskich,

• producentów premiksów i dodatków paszowych,

• mieszalni pasz,

• producentów materiałów paszowych,

• magazynów i centrów logistycznych,

• firm transportujących pasze,

• importerów i dystrybutorów pasz,

• przedsiębiorstw przygotowujących się do certyfikacji GMP+

 

FAQ – audyt HACCP dla sektora paszowego

Co to jest audyt HACCP dla sektora paszowego?

Audyt HACCP dla sektora paszowego to ocena dokumentacji, procesów i praktyk stosowanych w produkcji, magazynowaniu lub dystrybucji pasz. Celem audytu jest potwierdzenie zgodności z prawem paszowym oraz identyfikacja ryzyk dla bezpieczeństwa pasz.

Dla jakich zwierząt przeznaczone są pasze objęte audytem?

Audyt dotyczy pasz dla zwierząt gospodarskich i hodowlanych, takich jak bydło, trzoda chlewna, drób, ryby hodowlane, owce, kozy oraz inne zwierzęta, których produkty mogą trafić do łańcucha żywnościowego człowieka.

Czy audyt HACCP pomaga przygotować firmę do certyfikacji GMP+?

Tak. Audyt HACCP może stanowić audyt zerowy lub audyt przygotowujący do certyfikacji GMP+. Wskazuje obszary wymagające poprawy przed właściwym audytem certyfikacyjnym.

Jakie zagrożenia są oceniane podczas audytu HACCP pasz?

Podczas audytu oceniane są zagrożenia biologiczne, chemiczne i fizyczne, w tym salmonella, mikotoksyny, zanieczyszczenia krzyżowe, pozostałości substancji niepożądanych, błędy znakowania oraz ryzyka związane z surowcami paszowymi.

Audyt HACCP dla branży paszowej – skontaktuj się z nami

Realizujemy audyty HACCP dla sektora paszowego na terenie całej Polski – stacjonarnie oraz zdalnie.

Zakres audytu dostosowujemy do rodzaju działalności, technologii produkcji, wymagań klientów oraz specyfiki sektora paszowego. Pomagamy producentom pasz, mieszalniom, magazynom i dystrybutorom przygotować się do kontroli, audytów klientów oraz certyfikacji GMP+. Skontaktuj się z nami