Wdrożenie systemu GMP+ (GMP Plus) – profesjonalne wsparcie dla firm z branży paszowej

Wdrożenie systemu GMP+ (GMP Plus) to kluczowy krok dla firm z branży paszowej, które chcą zapewnić bezpieczeństwo procesów, produkcji, wyrobów, spełnić wymagania międzynarodowych odbiorców oraz zwiększyć konkurencyjność na rynku. Specjalizujemy się w kompleksowym dostosowywaniu procesów produkcyjnych, logistycznych i handlowych do standardów GMP+ Feed Safety Assurance, oferując pełne wsparcie – od audytu zerowego, przez opracowanie dokumentacji, aż po certyfikację.

GMP+ (GMP Plus) to globalny standard określający wymagania dotyczące bezpieczeństwa pasz, kontrolujący każdy etap procesu: od przyjęcia surowców, poprzez magazynowanie, produkcję, transport, aż po wprowadzenie produktu na rynek. Nasze doświadczenie pozwala firmom skutecznie wdrożyć wymagania GMP+ (GMP Plus) oraz utrzymywać najwyższy poziom jakości i bezpieczeństwa.

GMP+ 2020 to jedna z najważniejszych i najbardziej rozpoznawalnych na świecie norm dotyczących bezpieczeństwa pasz. System ten łączy
w sobie wymagania prawne, zasady zarządzania ryzykiem oraz dobre praktyki produkcyjne (GMP), tworząc spójny i nowoczesny schemat certyfikacji dla wszystkich uczestników łańcucha paszowego. GMP+ 2020 zastąpił wcześniejszy system GMP+ FSA 2010, wprowadzając nową, bardziej przejrzystą i elastyczną strukturę zarządzania bezpieczeństwem pasz. Zmiany wynikały z potrzeby uproszczenia wymagań, zwiększenia ich czytelności oraz lepszego dopasowania do praktyki biznesowej na całym świecie. Schemat GMP+ 2020 to kombinacja nowoczesnego podejścia do ryzyka, modułowej budowy oraz jasnych zasad dotyczących produkcji, handlu i transportu pasz.

W Naszych wpisach oraz na blogu często powołujemy się na zakresy z wersji GMP+ FSA 2010 tj.:

dlaczego?

Ponieważ ta wersja była przez wiele lat praktycznym standardem odniesienia dla branży paszowej, a zakresy takie jak B1, B2 czy B4 były powszechnie znane, używane i zrozumiałe przez odbiorców. Nawet po wejściu nowszej wersji GMP+ 2020 wiele firm, konsultantów i audytorów nadal operuje dawną numeracją – z przyzwyczajenia i dla czytelności.

W nowej wersji GMP+ 2020 struktura jest inna. GMP+ 2020 zrezygnowało z „B-numerów”, wprowadzając:

dokumenty A – obowiązkowe wymagania
dokumenty B – warunki dodatkowe
dokumenty TS – standardy techniczne

W praktyce czytelnik musi sprawdzać, który dokument odpowiada dawnemu B2 albo B4. Wiele firm wciąż posługuje się starą nomenklaturą.

Dlaczego warto wdrożyć GMP+?

System GMP+ jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych certyfikatów w branży paszowej. Jego wdrożenie wpływa pozytywnie na jakość produkcji, bezpieczeństwo, reputację firmy oraz możliwości rozwoju na rynku krajowym i międzynarodowym.

Wdrożenie systemu GMP+ (GMP Plus) przynosi szereg korzyści z perspektywy producentów i dystrybutorów pasz, premiksów, zbóż oraz firm logistycznych.

1. Dostęp do międzynarodowych rynków

W wielu krajach UE odbiorcy wymagają certyfikacji GMP+ od dostawców pasz, zbóż, surowców i usług transportowych.
Dzięki certyfikatowi:

możesz współpracować z dużymi wytwórniami pasz, mieszalniami i integratorami,
zyskujesz dostęp do rynków, które akceptują wyłącznie GMP+ (GMP Plus),
stajesz się wiarygodnym partnerem handlowym.

2. Minimalizacja ryzyka, zwiększenie bezpieczeństwa

GMP+ zapewnia:

kontrolę ryzyk chemicznych, biologicznych i fizycznych,
zapobieganie zanieczyszczeniom oraz krzyżowemu skażeniu,
pełną identyfikowalność (traceability) w całym łańcuchu,lepszą kontrolę surowców i dostawców.
To minimalizuje ryzyko wycofań produktów, strat finansowych i problemów prawnych.

3. Transparentność i pełna identyfikowalność

System GMP+ zapewnia dostęp do szczegółowej ścieżki surowców i produktów na każdym etapie cyklu produkcyjnego, co zwiększa bezpieczeństwo pasz oraz zaufanie kontrahentów.

4. Wzrost zaufania Klientów i partnerów biznesowych

Certyfikat GMP+ to dowód spełniania najwyższych standardów. Zwiększa to wiarygodność firmy oraz jej atrakcyjność jako dostawcy.

5. Uporządkowanie procesów i dokumentacji

Standaryzacja procesów produkcyjnych i operacyjnych pomaga zmniejszyć liczbę błędów, zwiększyć wydajność i zapewnić powtarzalną jakość produktów paszowych.

Jak wygląda wdrożenie systemu GMP+?

Proces wdrożenia GMP+ jest wieloetapowy i wymaga doświadczenia oraz wiedzy w zakresie bezpieczeństwa pasz. Nasze usługi obejmują wszystkie etapy, co znacznie skraca cały proces oraz zmniejsza ryzyko błędów.

1. Audyt wstępny zerowy

Przeprowadzamy szczegółową analizę zgodności obecnych procesów z wymaganiami GMP+. Identyfikujemy niezgodności i obszary wymagające usprawnień.

2. Przygotowanie dokumentacji GMP+

Tworzymy pełen zestaw dokumentów wymaganych przez system GMP+, w tym:

politykę bezpieczeństwa pasz,
kompletną księgę HACCP,
procedury operacyjne (SOP),
instrukcje pracy,
formularze i wzory zapisów,
procedury identyfikowalności i wycofania produktów (traceability & recall),
wymagania dotyczące dostawców i transportu,
plan zarządzania ryzykiem zgodny z GMP+ FSA.

3. Szkolenia pracowników

Szkolimy kadrę w zakresie GMP+ (GMP Plus), higieny produkcji, zasad HACCP oraz wymagań GMP+, aby system działał poprawnie na każdym stanowisku.

4. Szkolenie - Jak działa baza GMP+?

Baza GMP+ to oficjalny, publiczny rejestr wszystkich firm certyfikowanych oraz wyłączonych/zawieszonych w systemie GMP+ FSA. Jej głównym celem jest zapewnienie przejrzystości łańcucha dostaw pasz i umożliwienie uczestnikom bezpiecznej współpracy.

Wprowadzanie badań do bazy GMP+ na czym polega i jak działa?

GMP+ Monitoring Database to platforma służąca do gromadzenia, analizowania i udostępniania wyników badań dotyczących zagrożeń w materiałach paszowych.
Wprowadzanie badań do tej bazy jest jednym z obowiązków firm uczestniczących w systemie GMP+, zwłaszcza w zakresie monitorowania:

Salmonella,
mikotoksyn,
metali ciężkich,
dioxyn i PCB,
pozostałości pestycydów,
innych zagrożeń paszowych (w zależności od profilu działalności).

5. Wdrożenie systemu w praktyce

Wprowadzamy opracowane dokumenty do praktyki. Wspieramy personel w prowadzeniu zapisów, kontroli punktów krytycznych i organizacji pracy zgodnie z GMP+.

6. Audyt wewnętrzny i przegląd zarządzania

Przeprowadzamy obowiązkowy audyt wewnętrzny oraz przegląd zarządzania, identyfikując ewentualne niezgodności przed właściwym audytem certyfikującym.

7. Audyt certyfikujący

Przygotowujemy firmę do audytu oraz towarzyszymy podczas certyfikacji. Certyfikat wydawany jest przez akredytowaną jednostkę certyfikującą GMP+ International.

Ile trwa wdrożenie GMP+?

Średnio 1–6 miesięcy, w zależności od:

wielkości przedsiębiorstwa,

stopnia uporządkowania procesów,

zakresu certyfikacji (np. produkcja, handel, transport).

Dla jakich firm jest GMP+?

Standard GMP+ dotyczy firm funkcjonujących w łańcuchu paszowym, w tym:

producentów pasz,
dostawców i dealerów surowców paszowych,
firm transportowych (transport pasz),
magazynów i firm logistycznych,
producentów premiksów i dodatków paszowych,
wytwórni olejów i tłuszczów przeznaczonych do produkcji pasz.

Zakresy wdrożenia i certyfikacji GMP+ (GMP Plus) wg. Feed Certification scheme 2020

GMP+ FSA składa się z różnych standardów dla wszystkich ogniw łańcucha paszowego, w tym:

Produkcja pasz
Dystrybucja (handel)
Świadczenie usług transportowych i magazynowych
Działalność laboratoriów

Dokumenty w ramach standardu FSA zostały podzielone na następujące sekcje

R (Wymagania) – ogólne wymagania systemu zarządzania bezpieczeństwem pasz - Określają wymagania dla Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Pasz (FSMS), który umożliwia firmie dostarczanie bezpiecznych produktów paszowych i usług paszowych.

Wszystkie wymagania zawarte w tej normie mają charakter ogólny i mają zastosowanie do wszystkich firm prowadzących działalność w łańcuchu paszowym, niezależnie od wielkości i złożoności. Dotyczy to zarówno firm produkujących dodatki paszowe, materiały paszowe, premiksy, mieszanki paszowe lub karmę dla zwierząt domowych, jak i firmy zajmujące się handlem, magazynowaniem i przeładunkiem oraz transportem drogowym lub kolejowym tych produktów.

TS (Specyfikacje Techniczne) – dla specyficznych wymagań GMP+ FSA -

określają poszczególne wymagania dla zakresu prowadzonych czynności w przedsiębiorstwie pod kątem Utrzymania Systemu Zarządzania Bezpieczeństwa Pasz, i dzielą się na następujące działy:

TS1.1 Program wymagań wstępnych — wymagania dotyczące programu wymagań wstępnych
TS1.2 Zakup - Wymagania dotyczące zakupu produktów i usług
TS1.3 Lista produktów - Zaakceptowana przez GMP+ Lista materiałów paszowych
TS1.4 Zakazane produkty i paliwa – Lista zabronionych produktów i paliw
TS1.5 Szczegółowe limity bezpieczeństwa pasz – Lista maksymalnych poziomów substancji niepożądanych
TS1.6 Pobieranie próbek – Wymagania dotyczące ustalenia protokołów pobierania próbek
TS1.7 Monitorowanie - Wymogi dotyczące ustalenia planu monitorowania
TS1.7 Monitorowanie – § 2.1.3 Lista klasyfikacji ryzyka aflatoksyn
TS1.7 Podsumowanie wymaganych wyników analizy przedłożenia – Wymagane wyniki analizy dla bazy danych monitorowania
TS1.8 Etykietowanie – Wymagania dotyczące etykietowania produktów i usług
TS1.9 Działalność transportowa – Wymagania dotyczące działalności transportowej i frachtowej
TS1.10 Działalność operacyjna – Wymagania dotyczące produkcji pasz
TS1.11 Kontrola pozostałości i jednorodność – Wymagania dotyczące krytycznych dodatków paszowych/weterynaryjnych produktów leczniczych

Co to oznacza dla Twojej firmy w branży paszowej?

Przy wdrożeniu GMP+ FC scheme 2020 należy dokładnie określić, jakie aktywności prowadzi Twoja firma – np. czy produkujesz pasze, czy tylko magazynujesz, czy transportujesz — i dobrać odpowiedni zakres.

W dokumentacji (polityka jakości, księga HACCP, procedury) należy uwzględnić wymagania związane z wybranym zakresem/zakresami.

Podczas audytu certyfikującego jednostka będzie weryfikować, czy zakres zgłoszony odpowiada faktycznej działalności i czy procedury są dostosowane.

Jeżeli firma działa w wielu obszarach (np. produkcja + transport), warto rozważyć kombinację zakresów, by certyfikacja pokrywała całość działalności.

Chcesz wdrożyć GMP + (GMP Plus) w swojej firmie?

Wdrożenie GMP+ to inwestycja w bezpieczeństwo, rozwój i wiarygodność firmy. System pozwala spełnić wymagania prawne i handlowe, a jednocześnie buduje przewagę konkurencyjną na rynku paszowym.

Skontaktuj się z nami – pomożemy w przygotowaniu pełnej dokumentacji, przeprowadzeniu szkoleń oraz kompleksowym przygotowaniu do audytu certyfikującego.

Certyfikacja GMP+ (GMP Plus)

Oferujemy kompleksowe wsparcie w zakresie dostosowywania procesów produkcyjnych do standardów GMP+ (GMP Plus), pomagając utrzymać zgodność z wymaganiami systemu w dłuższej perspektywie. Dzięki naszemu doświadczeniu firmy mogą skutecznie zarządzać swoimi procesami i zapewniać bezpieczeństwo oraz jakość swoich produktów. Pomagamy firmom w uzyskaniu certyfikatu GMP+ (GMP Plus), co jest procesem wymagającym dostosowania działalności do międzynarodowych standardów. Nasze usługi obejmują przygotowanie do audytu, wsparcie w procesie certyfikacji oraz pomoc w utrzymaniu certyfikatu. Dzięki naszej pomocy proces zdobycia certyfikatu GMP+ (GMP Plus) staje się prosty i bezstresowy.

Decyzja o zdobyciu certyfikatu GMP+ (GMP Plus) to inwestycja w jakość i bezpieczeństwo produkcji pasz. Certyfikat ten jest dowodem na spełnianie najwyższych standardów, co buduje zaufanie klientów i otwiera drogę do ekspansji na nowe rynki.

Wdrożenie GMP+ (GMP Plus) – Zakresy Certyfikacji, Wymagania, Dokumentacja