IFS Food jest standardem skierowanym do dostawców detalicznych i hurtowych oraz do producentów żywności, a także koncernów przetwórstwa spożywczego. IFS Food znajduje zastosowanie w przypadku przetwórstwa żywności oraz gdy zachodzi ryzyko zanieczyszczenia produktu podczas bezpośredniego pakowania.
Międzynarodowy standard bezpieczeństwa IFS Food został opracowany przez organizacje handlowe z Niemiec, Francji oraz Włoch i jest zatwierdzony przez Global Food Safety Initiative (GFSI).
System IFS Food składa się z sześciu głównych działów, z których każdy dotyczy działalności organizacji:
- Odpowiedzialność kierownictwa wyższego szczebla.
- System Zarządzania Jakością i Bezpieczeństwem Żywności
- Zarządzanie zasobami
- Proces planowania i produkcji
- Pomiary, analizy i ulepszenia
- Ochrona żywności i inspekcje wewnętrzne.
Obecnie od 1 stycznia 2024 r. audyty IFS Food przeprowadzane są zgodnie z wymaganiami wersji 8.
Procedura wdrożenia i certyfikacji w etapach:
- Audyt wstępny pozwala na poznanie organizacji, zakresu oraz sposobu jej działania, zachodzących procesów i metod zarządzania. Stanowi podstawę do opracowania przyszłej koncepcji wdrożenia.
- Szkolenie ogólne dla kadry bezpośrednio związanej z wdrażanym systemem.
- Opracowanie dokumentacji systemowej, w tym procedur, instrukcji, wytycznych dla firmy.
- Audyt zamykający wdrożenie oceniający skuteczność wdrożonego systemu oraz stopień przygotowania firmy do certyfikacji.
- Przesłanie zapytania ofertowego do jednostki certyfikującej
- Przesłanie zlecenia na audyt, ustalenie terminu i zaplanowanie audytu.
- Przeprowadzenie audytu certyfikującego na zgodność z standardem IFS Food.
- Przygotowanie raportu, decyzja o wydaniu certyfikatu przez jednostkę certyfikującą.
- Przesłanie raportu i umieszczenie firmy w bazie IFS.
Certyfikacja IFS Food
Oferujemy producentom w sektorze spożywczym wsparcie w zdobyciu certyfikacji IFS Food. Skutecznie przeprowadzamy klientów przez proces certyfikacji, minimalizując ryzyko błędów i opóźnień. Standard IFS Food to uznany na całym świecie system oceny jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. Skupia się na analizie procesów produkcyjnych, zapewniając, że produkty spełniają najwyższe normy jakościowe i są bezpieczne dla konsumentów. Certyfikacja IFS Food jest często wymagana przez międzynarodowe sieci handlowe, co czyni ją niezbędną dla producentów chcących rozwijać swoją działalność na rynkach zagranicznych.
Zdobycie certyfikatu IFS Food przynosi wiele korzyści, w tym zwiększenie zaufania klientów oraz możliwość wejścia na nowe rynki. Certyfikat ten potwierdza, że firma spełnia rygorystyczne wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności, co może prowadzić do wzrostu sprzedaży i poprawy reputacji marki. Ponadto certyfikat IFS (pomagamy też przy certyfikacji Global GAP) ułatwia współpracę z dużymi sieciami handlowymi, które często wymagają takiego potwierdzenia od swoich dostawców.
Wdrożenie IFS
Świadczymy kompleksowe usługi wdrożenia IFS, dostosowane do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Proces ten obejmuje szczegółową analizę obecnych procedur oraz opracowanie strategii dostosowania ich do wymogów IFS. Wdrożenie standardu IFS Food pozwala firmom na optymalizację procesów produkcyjnych oraz poprawę zarządzania jakością. Dzięki temu możliwe jest nie tylko spełnienie wymagań prawnych i branżowych, ale także zwiększenie efektywności operacyjnej.
Dysponujemy zespołem ekspertów z wieloletnim doświadczeniem w branży doradczej, co czyni nas idealnym partnerem do współpracy przy wdrażaniu standardu IFS. Łączymy wiedzę teoretyczną z praktycznym podejściem. Pozwala to na skuteczne i efektywne przeprowadzenie procesu wdrożenia. Współpraca z naszą firmą to gwarancja profesjonalizmu oraz indywidualnego podejścia do każdego klienta.
