System FAMI-QS ( Feed additives and Mixtures Ingredients–Quality System) jest standardem bezpieczeństwa dodatków pasz, mieszanek oraz premiksów.
System FAMI-QS uzyskał zatwierdzenie Unii Europejskiej jako rozpoznawalny system zapewnienia bezpieczeństwa pasz i dodatków paszowych oraz jest uznany przez inne systemy (GMP+, UFAS, FEMAS, QS).
Działania w łańcuchu paszowym objęte FAMI-QS są następujące:
- Produkcja – procesy i metody stosowane w celu przekształcenia nakładów materialnych (surowców, półproduktów) i niematerialnych (informacji, danych) w towary. Zasoby są wykorzystywane w tym procesie w celu wytworzenia produktu, który nadaje się do użytku lub ma wartość wymienną.
- Handel – czynność polegająca na kupnie, przeładunku, przechowywaniu, transporcie i sprzedaży towarów i usług.
Głównym celem systemu jest zapewnienie wysokiego bezpieczeństwa oraz jakości dodatków pasz, mieszanek oraz premiksów, których wprowadzenie na rynek oparte jest na pełnieniu wymagań prawnych w celu zmniejszenia ryzyka niebezpieczeństwa wprowadzenia zagrożeń do łańcucha żywności i pasz.
Standard FAMI-QS oparty jest na wymaganiach rozporządzenia nr 183/2005, zawiera wymagania systemu (HACCP), oraz wymagania szczegółowe określone przez sam standard między innymi wymagania dotyczące wycofania wyrobu czy oceny dostawców.
Rozporządzenie (WE) nr 183/2005 ustanawia wymogi higieny i bezpieczeństwa w całym łańcuchu paszowym obejmującym także produkty będące w zakresie standardu FAMI – QS. Wspomniany zakres obejmuje dwie główne grupy produktów tj.:
- Składniki pasz. Grupa ta obejmuje takie produkty jak dodatki paszowe definiowane przez system FAMI – QS oparciu o Rozporządzenie (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 sierpnia 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych
w żywieniu zwierząt, oraz materiały paszowe zgodne z definicją zawartą
w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i rady (WE) nr 767/2009 z dnia 13 lipca 2009 r. w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz - Mieszaniny. Grupa ta obejmuje premiksy zdefiniowane w Rozporządzeniu (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 sierpnia 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt, mieszanki paszowe uzupełniające oraz dodatki dietetyczne zgodne z definicją zawartą w Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i rady (WE) nr 767/2009 z dnia 13 lipca 2009 r. w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz
System FAMI – QS w swoich fundamentalnych założeniach określa wymagania względem:
- Systemu zarządzania
- Odpowiedzialności za system zarządzania
- Zarządzania zasobami
- Realizacji produkcji
- Przeglądu systemu zarządzania
- Kontroli nad produktem niezgodnym
W 2018 roku firma FAMI-QS włączyło wymagania dotyczące zapobiegania oszustwom paszowym i obrony do swojego zewnętrznego systemu certyfikacji, tworząc dodatkowy obowiązkowy moduł dodatkowy dla wersji 6 systemu certyfikacji FAMI-QS. Moduł ma zastosowanie do handlu i produkcji.
