Szkolenia BRC 2026 – kompleksowy pakiet dla firm

Przygotowaliśmy kompleksowy pakiet szkoleń BRC / szkoleń BRCGS przeznaczonych zarówno dla organizacji planujących pierwszą certyfikację, jak i firm posiadających już certyfikat, które chcą doskonalić system oraz przygotować się do kolejnego audytu.

Standardy BRCGS znajdują zastosowanie w różnych częściach łańcucha dostaw – od produkcji i przetwarzania żywności, przez wytwarzanie materiałów opakowaniowych, aż po magazynowanie, transport, dystrybucję, import oraz działalność agentów i brokerów.

Każdy z tych obszarów wiąże się z innymi procesami, zagrożeniami i zakresem odpowiedzialności za produkt. Dlatego dobre szkolenie BRCGS nie powinno ograniczać się do przedstawienia punktów standardu. Powinno pokazywać, jak przełożyć wymagania na procedury, kontrole, podział odpowiedzialności i dowody zgodności oceniane podczas audytu.

Nasza oferta szkoleń BRCGS obejmuje aktualne standardy oraz dwa poziomy programów: szkolenia wdrożeniowe i szkolenia doskonalące.

Szkolenia BRCGS dopasowane do etapu rozwoju organizacji

Firma rozpoczynająca wdrożenie ma inne potrzeby niż organizacja posiadająca certyfikat od kilku lat. Z tego względu ofertę podzieliliśmy na dwie główne ścieżki.

Szkolenia podstawowe – wdrożenie i pierwsza certyfikacja

Szkolenia podstawowe przeznaczone są dla firm, które:

• rozpoczynają wdrożenie właściwego standardu BRCGS,

• przygotowują się do pierwszego audytu certyfikacyjnego,

• potrzebują określić właściwy zakres certyfikacji,

• chcą uporządkować dokumentację i odpowiedzialność pracowników,

• tworzą zespół wdrożeniowy,

• muszą właściwie zinterpretować wymagania dotyczące swoich produktów i procesów.

Program obejmuje strukturę standardu, zasady certyfikacji, wymagania systemowe i operacyjne, analizę zagrożeń i ryzyka oraz praktyczne przygotowanie organizacji do audytu.

Szkolenia doskonalące dla firm certyfikowanych

Szkolenia doskonalące nie polegają na ponownym przedstawieniu całego standardu od początku. Ich celem jest aktualizacja wiedzy, zwiększenie skuteczności systemu i przygotowanie firmy do recertyfikacji albo audytu niezapowiedzianego.

Program szkolenia doskonalącego może zostać opracowany na podstawie:

• raportu z poprzedniego audytu certyfikacyjnego,

• planu działań poaudytowych,

• wyników audytów wewnętrznych i inspekcji,

• powtarzających się niezgodności,

• reklamacji i incydentów dotyczących produktów,

• zmian procesowych, technologicznych i organizacyjnych,

• aktualnych Position Statements BRCGS.

 

Szkolenie BRC Food / BRCGS Food Safety Issue 9

BRCGS Food Safety Issue 9 jest standardem przeznaczonym dla zakładów produkujących, przetwarzających i pakujących żywność oraz składniki żywności.

Szkolenie BRC Food / BRCGS Food Safety Issue 9 obejmuje między innymi:

• zaangażowanie najwyższego kierownictwa,

• kulturę bezpieczeństwa i jakości żywności,

• plan bezpieczeństwa żywności HACCP,

• nadzór nad producentami, dostawcami i usługodawcami,

• identyfikowalność i zarządzanie incydentami,

• Food Fraud i Food Defense,

• wymagania dotyczące zakładu i procesów produkcyjnych,

• przygotowanie do audytu certyfikacyjnego.

Dla organizacji posiadających certyfikat przygotowaliśmy również szkolenie doskonalące BRCGS Food Safety Issue 9.

Program doskonalący koncentruje się na aktualnych Position Statements F926, skuteczności systemu HACCP, wynikach poprzednich audytów, analizie przyczyn źródłowych oraz przygotowaniu do kolejnej oceny.

Szkolenie BRCGS Packaging Materials Issue 7

BRCGS Packaging Materials Issue 7 jest przeznaczony dla producentów materiałów opakowaniowych i opakowań, drukarni oraz zakładów prowadzących przetwarzanie materiałów.

Szkolenie BRCGS Packaging Materials Issue 7 obejmuje:

• analizę zagrożeń i ocenę ryzyka,

• zarządzanie bezpieczeństwem i jakością produktu,

• zatwierdzanie dostawców i kontrolę surowców,

• projektowanie i rozwój materiałów opakowaniowych,

• nadzór nad procesami produkcyjnymi i drukiem,

• higienę i zapobieganie zanieczyszczeniom,

• identyfikowalność i zarządzanie incydentami,

• Product Defense oraz przygotowanie do audytu.

Firmy posiadające certyfikat mogą skorzystać ze szkolenia doskonalącego BRCGS Packaging Materials Issue 7.

Program uwzględnia aktualne Position Statements P708, doskonalenie analizy zagrożeń, kontrolę zmian, audyty wewnętrzne, Product Defense oraz walidację i weryfikację procedur mycia i dezynfekcji.

Szkolenie BRCGS Storage and Distribution Issue 4

BRCGS Storage and Distribution Issue 4 obejmuje wymagania dotyczące bezpieczeństwa, jakości, legalności i integralności produktów podczas magazynowania, transportu i dystrybucji.

Szkolenie BRCGS Storage and Distribution Issue 4 przeznaczone jest dla operatorów logistycznych, magazynów, centrów dystrybucyjnych i firm transportowych.

Program obejmuje między innymi:

• analizę zagrożeń i ryzyka HARA lub HACCP,

• warunki magazynowania i transportu,

• utrzymanie łańcucha chłodniczego,

• higienę obiektów, wyposażenia i pojazdów,

• nadzór nad przewoźnikami i podwykonawcami,

• identyfikowalność i zarządzanie incydentami,

• Product Defense i zarządzanie ryzykiem oszustw,

• przygotowanie do audytu certyfikacyjnego.

Organizacje posiadające certyfikat mogą skorzystać ze szkolenia doskonalącego BRCGS Storage and Distribution Issue 4.

Program doskonalący uwzględnia Position Statements SD404, skuteczność kontroli procesów logistycznych, nadzór nad usługodawcami, wyniki audytów oraz przygotowanie do recertyfikacji.

Szkolenie BRCGS Agents and Brokers Issue 3

BRCGS Agents and Brokers Issue 3 jest przeznaczony dla organizacji, które kupują, sprzedają lub pośredniczą w handlu produktami, ale nie prowadzą ich produkcji, przetwarzania ani magazynowania we własnych obiektach.

Szkolenie BRCGS Agents and Brokers Issue 3 może być odpowiednie dla agentów, brokerów, importerów, eksporterów i firm handlowych.

Program obejmuje:

• analizę zagrożeń i ryzyka w łańcuchu dostaw,

• zatwierdzanie producentów i dostawców,

• nadzór nad magazynowaniem i transportem zewnętrznym,

• specyfikacje i zgodność prawną produktów,

• identyfikowalność, wycofanie i odwołanie produktu,

• reklamacje i zarządzanie incydentami,

• Product Defense i ocenę podatności na oszustwa,

• przygotowanie do audytu certyfikacyjnego.

Dla firm posiadających certyfikat przygotowaliśmy również szkolenie doskonalące BRCGS Agents and Brokers Issue 3.

Wariant doskonalący uwzględnia aktualne Position Statements AB310, skuteczność nadzoru nad dostawcami, specyfikacje, identyfikowalność, analizę ryzyka oraz ocenę podatności łańcucha dostaw na oszustwa.

Position Statements – aktualne wymagania uzupełniające standardy BRCGS

W systemie BRCGS obowiązują nie tylko wymagania zawarte w poszczególnych standardach. BRCGS publikuje również Position Statements, czyli wiążące stanowiska interpretacyjne stanowiące rozszerzenie standardu.

Aktualne szkolenia uwzględniają dokumenty właściwe dla poszczególnych zakresów:

• F926 – BRCGS Food Safety Issue 9,

• P708 – BRCGS Packaging Materials Issue 7,

• SD404 – BRCGS Storage and Distribution Issue 4,

• AB310 – BRCGS Agents and Brokers Issue 3.

Stanowiska te mogą doprecyzowywać wymagania, wprowadzać zmiany w protokole certyfikacyjnym lub określać dodatkowe obowiązki organizacji. Dlatego powinny być uwzględniane zarówno podczas wdrażania systemu, jak i przygotowania do kolejnych audytów.

Jak dobrać właściwe szkolenie BRCGS?

Wybór szkolenia powinien wynikać z rzeczywistych procesów i odpowiedzialności organizacji:

• produkcja lub przetwarzanie żywności – BRCGS Food Safety Issue 9,

• produkcja materiałów opakowaniowych – BRCGS Packaging Materials Issue 7,

• magazynowanie, transport lub dystrybucja – BRCGS Storage and Distribution Issue 4,

• handel i pośrednictwo bez produkcji oraz magazynowania we własnych obiektach – BRCGS Agents and Brokers Issue 3.

Niektóre firmy prowadzą działalność mieszaną, na przykład zajmują się handlem, ale jednocześnie posiadają własny magazyn, zlecają przepakowywanie albo odpowiadają za produkt pod marką własną. W takich przypadkach przed wyborem szkolenia warto przeanalizować cały model działalności i ustalić właściwy standard oraz zakres certyfikacji.

Szkolenia BRCGS dopasowane do organizacji

Program szkolenia zamkniętego może zostać przygotowany na podstawie:

• rodzaju produktów i procesów,

• struktury organizacyjnej i odpowiedzialności uczestników,

• zakresu planowanej lub posiadanej certyfikacji,

• poziomu zaawansowania wdrożenia,

• terminu planowanego audytu,

• wyników poprzednich audytów,

• reklamacji, incydentów i niezgodności,

• zmian w organizacji lub łańcuchu dostaw,

• dodatkowych wymagań klientów.

Szkolenie może zostać rozszerzone o warsztaty, analizę przypadków, przegląd dokumentacji, omówienie raportu z poprzedniego audytu albo audyt zerowy.

Szkolenie BRCGS online czy stacjonarnie?

Szkolenia BRCGS realizujemy:

• online na żywo za pośrednictwem Microsoft Teams,

• stacjonarnie w siedzibie klienta,

• w formule zamkniętej dla jednej organizacji,

• jako szkolenia otwarte dla uczestników z różnych firm,

• w formule warsztatowej połączonej z analizą procesów lub dokumentacji.

 

Szkolenie online sprawdza się szczególnie w organizacjach posiadających kilka lokalizacji lub zespoły rozproszone. Forma stacjonarna pozwala natomiast bezpośrednio odnieść wymagania do procesów, infrastruktury i warunków funkcjonujących w zakładzie.

Szkolenie BRCGS nie oznacza automatycznego uzyskania certyfikatu

Udział w szkoleniu pomaga prawidłowo zinterpretować wymagania oraz przygotować organizację do ich wdrożenia, ale nie oznacza automatycznego uzyskania certyfikatu BRCGS.

Certyfikat może zostać wydany po wdrożeniu wymagań i przeprowadzeniu audytu przez niezależną jednostkę certyfikującą. Rolą szkolenia jest rozwinięcie kompetencji zespołu, uporządkowanie wiedzy oraz wskazanie działań niezbędnych do osiągnięcia i utrzymywania zgodności.

Kompleksowe wsparcie przed audytem BRCGS

Szkolenie może stanowić samodzielną usługę albo część szerszego procesu przygotowania do certyfikacji. W zależności od potrzeb wsparcie może obejmować również:

• ustalenie właściwego standardu i zakresu certyfikacji,

• audyt zerowy i analizę luk,

• opracowanie harmonogramu wdrożenia,

• przygotowanie lub aktualizację dokumentacji,

• wdrożenie procedur i wymaganych zapisów,

• przeprowadzenie audytu wewnętrznego,

• przygotowanie do audytu certyfikacyjnego,

• wsparcie w opracowaniu działań poaudytowych.

Zapraszamy na szkolenia BRCGS

Rozbudowany pakiet szkoleń pozwala dobrać program odpowiedni zarówno dla firmy rozpoczynającej wdrożenie, jak i organizacji posiadającej dojrzały system wymagający aktualizacji i dalszego doskonalenia.

Jeżeli nie wiedzą Państwo, który standard lub poziom szkolenia odpowiada działalności firmy, pomożemy przeanalizować procesy i dobrać właściwy zakres.

Sprawdź pełną ofertę szkoleń BRCGS albo przejdź do formularza kontaktowego.

Galeria zdjęć